Lehe de ajonjoli

LECHE DE AJONJOLI

Ingredientes

•1/4 taza de semillas de sésamo o ajonjoli

•Medio litro de agua

Preparación

Muele las semillas bien con ayuda de un molinillo.

Agrega el agua y licúalas bien. 

deja macerar durante 4 horas. Filtra y endulza

Qué es la leche de sésamo y cuáles son sus beneficios?

Tal y como te hemos explicado brevemente en las líneas anteriores, la leche de sésamo es la bebida resultante de licuar las semillas de sésamo con agua, y dejando luego macerar el preparado durante algunas horas.

Es una bebida interesante como leche vegetal para sustituir leches animales con lactosa, por su riqueza en minerales (destacando el calcio o zinc), ácidos grasos esenciales (como es el caso del omega 6 y omega 9) y lecitina.

Entre sus beneficios más interesantes, nos encontramos con que es una leche vegetal adecuada en caso de estados carenciales, problemas de origen nervioso (como ansiedad o estrés), infertilidad masculina y niveles altos de colesterol en sangre.

Ajonjolí, alimento de la piel y el cerebro

 

La semilla de ajonjolí es una de las mas antiguas que se conocen a nivel mundial. El ajonjolí tiene sus orígenes en la India, luego de eso pasó a Indonesia, África y China. En este último país es donde se cultiva y produce ampliamente, siendo uno de los principales alimentos diarios.

Beneficios del ajonjolí

Para los que se pregunten: “como ser mas inteligente” , esta planta es un excelente complemento nutritivo para personas que tengan una actividad mental o intelectual alta, ya que mantiene un buen rendimiento.

Beneficios de la leche de sésamo

La leche de sésamo es una bebida de origen vegetal que se obtiene a partir de las semillas de sésamo o ajonjolí, y que se convierte en una excelente alternativa para quienes no pueden beber leche con lactosa.

Al igual que la soja, la leche de sésamo es especialmente rica en lecitina, ácidos grasos insaturados (destacando sobretodo los ácidos grasos omega 6 y omega 9), vitaminas y minerales (sorprendiendo por su altísimo contenido en calcio).

Entre los beneficios de la leche de sésamo más interesantes, destacamos los siguientes:

•Ayuda a reducir los niveles altos de colesterol en sangre.

•Previene el agotamiento nervioso y cerebral.

•Evita la arteriosclerosis.

•Útil en estados carenciales: debilidad ósea, osteoporosis y pérdida del cabello.

•Adecuada en el tratamiento de problemas nerviosos, como ansiedad, estrés, irritabilidad o depresión.

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